Rezepte von Martha
Entdecke unsere Lieblingsrezepte – von einfachen Ideen bis zu raffinierten Kreationen. Mit unserer Schokolade wird alles ein bisschen besonderer.
Rezept Branchli
Erstelle eine mittelfeste Gianduja mit «NIGHT CRUSH 60 %». Röste Mandelsplitter für acht Minuten auf 180 °C und mische diese bei. Nimm die Tülle No. 15 und spritze lange Stangen auf Konditoreimatten. Schneide diese mit einem grossen Messer alle 10 cm.
Nach rund zwei Stunden kann man die «Branchli» mit «NIGHT CRUSH 74 %» oder «NIGHT CRUSH 60 %» überziehen. Wir ziehen die «Stängeli» jeweils über ein Gitter, sodass die Struktur veredelt wird. Nach dem Auskühlen in Alupapier einpacken und Freunden in der ganzen Welt verschenken!























