MATCHA FLUSH verbindet cremige weisse Schokolade mit hochwertigem japanischem Bio-Matcha aus der Region Shizuoka in Japan. Diese Spezialität vereint die feine Süsse der Kakaobutter mit der leicht herben, umami-reichen Aromatik von grünem Tee. Das Ergebnis ist eine aussergewöhnliche Schokolade, die Frische, Eleganz und Tiefe in sich trägt.
Für MATCHA FLUSH verwenden wir sorgfältig ausgewählten Matcha aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Teeblätter werden in Japan traditionell beschattet, schonend geerntet und zu feinem Pulver vermahlen. Dadurch entstehen intensive grüne Farbe, komplexe Aromen und eine feine Balance zwischen pflanzlicher Frische und natürlicher Süsse.
Die Basis dieser Schokolade bildet hochwertige, exklusive Kakaobutter. Sie sorgt für einen besonders zarten Schmelz und verfeinert die Aromen von Matcha und Schokolade harmonisch zusammen. Ergänzt wird die Rezeptur durch einen reduzierten Zuckeranteil, der den natürlichen Charakter der Zutaten betont und die feinen Nuancen des Matcha nicht überdeckt.
In unserer Schokoladenmanufaktur in der Berner Altstadt wird jede Tafel MATCHA FLUSH in kleinen Chargen hergestellt. Wir achten auf eine besonders schonende Verarbeitung, damit sowohl die feinen Eigenschaften der Kakaobutter als auch die empfindlichen Aromen des Matcha vollständig erhalten bleiben. Jede Tafel ist das Ergebnis von präzisem Handwerk und sorgfältig ausgewählten Rohstoffen.
Geschmacklich zeigt sich MATCHA FLUSH ausgewogen und vielschichtig. Die erste Wahrnehmung ist cremig und mild, gefolgt von einer sanften Süsse der weissen Schokolade. Danach entfaltet sich die charakteristische Note des Matcha: leicht herb, frisch und mit einer angenehmen Umami-Tiefe. Diese Kombination macht die Schokolade zu einem besonderen Erlebnis für alle, die neue Geschmackskombinationen entdecken möchten.
Wie alle Produkte von MARTHA AND SONS steht auch MATCHA FLUSH für kompromisslose Qualität, exklusive, ausgewählte Rohstoffe und transparente Herkunft. Der Bio-Matcha aus Japan und die hochwertige Kakaobutter bilden die Grundlage für eine Schokolade, die bewusst reduziert ist und dennoch voller Charakter steckt.
MATCHA FLUSH ist eine Schokolade für alle, die weisse Schokolade neu erleben möchten. Sie verbindet japanische Teekultur mit Schweizer Handwerkskunst und zeigt, wie spannend die Kombination aus Kakaobutter und Matcha sein kann – frisch, cremig und überraschend vielschichtig.
MATCHA FLUSH verbindet cremige weisse Schokolade mit hochwertigem japanischem Bio-Matcha aus der Region Shizuoka in Japan. Diese Spezialität vereint die feine Süsse der Kakaobutter mit der leicht herben, umami-reichen Aromatik von grünem Tee. Das Ergebnis ist eine aussergewöhnliche Schokolade, die Frische, Eleganz und Tiefe in sich trägt.
Für MATCHA FLUSH verwenden wir sorgfältig ausgewählten Matcha aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Teeblätter werden in Japan traditionell beschattet, schonend geerntet und zu feinem Pulver vermahlen. Dadurch entstehen intensive grüne Farbe, komplexe Aromen und eine feine Balance zwischen pflanzlicher Frische und natürlicher Süsse.
Die Basis dieser Schokolade bildet hochwertige, exklusive Kakaobutter. Sie sorgt für einen besonders zarten Schmelz und verfeinert die Aromen von Matcha und Schokolade harmonisch zusammen. Ergänzt wird die Rezeptur durch einen reduzierten Zuckeranteil, der den natürlichen Charakter der Zutaten betont und die feinen Nuancen des Matcha nicht überdeckt.
In unserer Schokoladenmanufaktur in der Berner Altstadt wird jede Tafel MATCHA FLUSH in kleinen Chargen hergestellt. Wir achten auf eine besonders schonende Verarbeitung, damit sowohl die feinen Eigenschaften der Kakaobutter als auch die empfindlichen Aromen des Matcha vollständig erhalten bleiben. Jede Tafel ist das Ergebnis von präzisem Handwerk und sorgfältig ausgewählten Rohstoffen.
Geschmacklich zeigt sich MATCHA FLUSH ausgewogen und vielschichtig. Die erste Wahrnehmung ist cremig und mild, gefolgt von einer sanften Süsse der weissen Schokolade. Danach entfaltet sich die charakteristische Note des Matcha: leicht herb, frisch und mit einer angenehmen Umami-Tiefe. Diese Kombination macht die Schokolade zu einem besonderen Erlebnis für alle, die neue Geschmackskombinationen entdecken möchten.
Wie alle Produkte von MARTHA AND SONS steht auch MATCHA FLUSH für kompromisslose Qualität, exklusive, ausgewählte Rohstoffe und transparente Herkunft. Der Bio-Matcha aus Japan und die hochwertige Kakaobutter bilden die Grundlage für eine Schokolade, die bewusst reduziert ist und dennoch voller Charakter steckt.
MATCHA FLUSH ist eine Schokolade für alle, die weisse Schokolade neu erleben möchten. Sie verbindet japanische Teekultur mit Schweizer Handwerkskunst und zeigt, wie spannend die Kombination aus Kakaobutter und Matcha sein kann – frisch, cremig und überraschend vielschichtig.
MATCHA FLUSH eignet sich hervorragend als Begleitung zu grünem oder weissem Tee, harmoniert aber ebenso mit mit einem Glas Chablis. Auch in Kombination mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Zitrusfrüchten entsteht ein spannender Kontrast zwischen Süsse und Frische. Pur genossen zeigt sie ihre ganze Komplexität und Eleganz.
